Tamboril e camarões com legumes no forno "à la Atkins"

Hello!!!

Ontem vieram cá jantar uns amigos. Eu, que comecei a dieta Atkins há uma semana - e já perdi 1 quilo inteirinho :), não sabia bem o que inventar que não precisasse de levar carboidratos como acompanhamento. E, mesmo com várias asneiras (para a próxima já sei), não saiu mau de todo.

Asneiras:
1. Usei uma terrina funda e ainda por cima com tampa. Portanto, o líquido que se formou não evaporou e ficou com molho a mais. Solução: usar um tabuleiro maior e raso e não cobrir. E, de preferência, descongelar o que estiver congelado.
2. Pus 2 pacotes de natas, que não eram precisos para nada. Da próxima uso só um, ou se calhar meio. Chega e sobra. E como não há carboidratos (por exemplo batatas) para ensopar, vai sempre formar-se muito líquido, ainda mais se tudo estiver congelado, claro.

600g de cubos de tamboril
400g de miolo de camarão grande
3 alhos franceses grandes em rodelas
1 pacote de grelos congelados
1 pacote de natas
azeite q.b.
sal, pimenta
queijo ralado para polvilhar

Não é propriamente uma coisa muito complicada de se fazer... é deitar azeite no fundo, cobrir com uma camada de alho francês, outra de peixe e camarão, e a última de alho francês e grelos. Temperar de sal e pimenta, regar com as natas e talvez mais uns pingos de azeite e forno com ele, alto, mais ou menos por uns 40 minutos. Servi com uma salada. Já fiz isto milhares de vezes com vários legumes diferentes.