Sassy Water (ou Sassy Green Tea)

Para desintoxicar, drenar, tirar a barriguinha, acelerar o metabolismo e preparar o corpo para uma dieta. Toma-se todos os dias durante dez dias.

2 litros de água mineral
1 limão grande em fatias fininhas, com casca
1/2 pepino cortado em fatias fininhas, com casca
1 polegar de gengibre fresco ralado
10 folhas de hortelã
2 saquetas de chá verde instântaneo (opcional)

Mistura-se de véspera e deixa-se marinar no frigorífico. Bebe-se tudo ao longo do dia. Miraculoso – e óptimo para quem não gosta de água, que é o meu caso.

BRIGADEIROS DE CAIPIRINHA

Ou como se embebedar em frente a crianças sem dar nas vistas:

395 g leite condensado
20 g de manteiga com sal
50 ml de cachaça envelhecida
Açúcar cristal com raspas de limão para decorar

Coloque o leite condensado ao lume numa panela. Adicione a manteiga. Mexa sempre em lume baixo até dar ponto (desgrudar da panela). Tirar do lume e adicionar a cachaça. Voltar ao lume e dar ponto novamente. Colocar numa placa untada com manteiga e esperar que arrefeça. Untar as mãos com manteiga. Fazer bolinhas. Passar no açúcar cristal misturado com raspas de limão para decorar.
(receita e fotografia fanadas no facebook, não me lembro a quem)

Couscous veggie

Depois de meses sem aparecer aqui, vim à procura de um acompanhamento para uma pá de porco com laranja que fiz ontem. Acabei por fazê-la com batatinhas no forno, mas entretanto lembrei-me das vezes que comia couscous no Brasil e apeteceu-me fazer um vegetariano para o meu almoço. É tão bom e tão rápido de fazer que dá gosto. Pode servir como acompanhamento, mas para mim chegou perfeitamente sozinho, depois daquele alambazanço de ontem da tal pá de porco ao almoço e ao jantar. E esta receita é para 2-3 pessoas.

1 copo de couscous instantâneo
1 copo igual de água
1/2 pacote de legumes congelados salteados
azeite e sal q.b.
Coentros picados e/ou praliné de cebola para salpicar

Fervo um copo de água na cafeteira eléctrica, deito em cima do couscous, num prato de servir fundo – ou num belo de um prato marroquino, já agora – e tapo. Entretanto, salteio os legumes no azeite e tempero de sal. Assim que o couscous embebeu a água, o que leva mais ou menos 5 minutos, remexo-o com dois garfos, misturo-lhe os legumes salteados e vejo o sal. Salpico com os coentros e aquela maravilha a que chamo praliné de cebola e que compro em saquinhos no ALDI e já está. Menos de 10 minutos!