Não é que não saiba cozinhar... até sei. Mas o que eu gosto mesmo é de experimentar coisas novas. E coleccionar receitas. E como tenho centenas delas, algumas inéditas, decidi pô-las aqui.
domingo, 4 de março de 2012
BRIGADEIROS DE CAIPIRINHA
Ou como se embebedar em frente a crianças sem dar nas vistas:
395 g leite condensado
20 g de manteiga com sal
50 ml de cachaça envelhecida
Açúcar cristal com raspas de limão para decorar
Coloque o leite condensado ao lume numa panela. Adicione a manteiga. Mexa sempre em lume baixo até dar ponto (desgrudar da panela). Tirar do lume e adicionar a cachaça. Voltar ao lume e dar ponto novamente. Colocar numa placa untada com manteiga e esperar que arrefeça. Untar as mãos com manteiga. Fazer bolinhas. Passar no açúcar cristal misturado com raspas de limão para decorar.
(receita e fotografia fanadas no facebook, não me lembro a quem)
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