quinta-feira, 6 de dezembro de 2007

Queijo frito com chili


Uma bela de uma entrada, de grande efeito e para idiotas, de tão simples que é de fazer. Para substituir o queijo (brasileiro), puxem pela imaginação. Sugiro um feta ou um halloumi.

Fatias de queijo coalho
2 chilis vermelhos picados
cebolinha verde picada
azeite
sal
sumo de limão

Fritar o queijo numa frigideira antiaderente sem gordura e cobrir com os chilis, a cebolinha, o azeite e o sumo de limão.