sábado, 1 de março de 2008

Tartellettes de guacamole

Uma entrada mexicana muito fresca e que se faz em 5 minutos.

1 caixa de tartelletes prontas
1 abacate grande e maduro
sumo de 1 lima
sal e pimenta fresca
2 c.sopa de coentros picados
gotas de Tabasco ou 1 malagueta
6 tomates-cereja em quartos

Esmagar o abacate com um garfo, juntar o sumo de lima, o sal, a pimenta o Tabasco e metade dos coentros. Misturar e rechear as tartelletes já assadas. Enfeitar com os quartos de tomate-cereja e salpicar o resto dos coentros.