sábado, 12 de janeiro de 2008

Salada de cenouras baby

Adoro cenouras de toda a maneira (menos em sopa).

500g de cenouras baby
1 dente de alho picado
1/2 cháv. de azeite
1/4 cháv. de sumo de limão
1/2 c.chá de cominhos em pó
1 pitada de pimenta-de-caiena
1/2 c.chá de mostarda em pó
1/2 c.chá de açúcar
sal
pimenta preta em grão
1/2 cháv. de salsa picada
.
Cozer as cenouras em água com sal até ficarem al dente. Misturar os temperos e o açúcar no azeite e no sumo de limão e envolver as cenouras quentes, para absorverem os sabores. Salpicar a salsa e servir morno ou frio.