terça-feira, 4 de novembro de 2008

Arroz perfumado com maçã e canela

Original, esta receita. Fica excelente com lombo de porco assado. 4 pax.

1 c. sopa de manteiga
1 cebola picada
1 caneca de arroz agulha
2 canecas de água a ferver
2 saquinhos de chá de maçã
1 pau de canela
sal
1 maçã em cubinhos

Derreter a manteiga num tacho, juntar a cebola picada e deixar alourar. Juntar o arroz e deixar fritar até estar translúcido. Entretanto fazer o chá na água a ferver e juntar os cubinhos de maçã. Regar o arroz frito com o chá coado, juntar o pau de canela e temperar de sal. Ferver, semi-tapado, por cerca de 10 minutos, ou até se abrirem buraquinhos na superfície do arroz. Misturar os cubinhos de maçã com o arroz e servir.