A Mary inventou um desafio giríssimo: em dias marcados previamente (um por quinzena), todos os blogues culinários que quiserem participar devem postar uma receita da cor escolhida. Hoje é o Dia Verde, a minha primeira participação. E, em vez de uma receita só, decidi fazer um almoço leve (a chamar o Verão) e todo ele bem verde, claro.
Começo por uma bela
Caipirinha
1 limão verde* (grandinho)
1 c. sopa de acúcar branco
cachaça*
gelo em cubos
1 copo baixo e grosso
1 palhinha cortada ao meio
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Corto os limões em dois no sentido do veio central, mas passando um pouco ao lado. Em seguida corto cada metade em duas, retirando o veio central, e em mais duas. Deito os oitavos de limão no copo, cubro com o açúcar e com um pingo de cachaça. Esmago bem com um pilão de madeira (neste caso deve ser exclusivo para bebidas) ou de metal. Junto cachaça até meio do copo, mexo, para dissolver o açúcar e encho de gelo.
E ainda a condizer com o calor, uma
Saladinha de Favas e Queijo da Ilha
1 pacote de favas congeladas pequenas
1 fatia média de queijo da ilha
azeite
sal
pimenta preta moída na altura
coentros ou hortelã
Cozo as favinhas em água com sal até estarem tenras. Gosto de as temperar enquanto estão mornas para absorverem melhor os sabores. Junto o queijo em lascas grandes. Junto o azeite e a pimenta preta moída de fresco, levo ao frigorífico uma hora e salpico coentros picados ou hortelã por cima. Sirvo fria. E um vinho verde não ficava aqui mal...
E, para acabar em beleza, um
Fool de Kiwi
1 caixinha de kiwis cortados em bocados
2 yogurtes naturais ou de aloés
1 pacote de natas Longa Vida
sumo de limão
açúcar q.b.
Bato os kiwis, os yogurtes, o sumo de limão no copo e o açúcar. Junto as natas e envolvo sem bater muito. Sirvo bem frio.
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14 comentários:
A salada de favas conquistou-me!
Mas agora que já há frescas, estas serão a escolha. Huuum . :)
Mad, adorei esta refeição super light e completa!
Gosto muito de caipirinha, acima de tudo em dias quentinhos...
A salada de favas é óptima para uma refeição ligeira, aliás, eu ainda não me estreei este ano nas favinhas, eis uma bela opção!
Mas ao contrário da Gasparzinha, conquistaste-me com este Fool de Kiwi!
Tão simples e deve ser uma delícia...it makes me feel like a fool, só de olhar! Hehehe:)
A tua perticipação green é fantástica e criativa! Parabéns! :)
Gasparzinha,
Também adoro favas :)
Mary,
Parabéns por esta ideia tão gira. E a quantidade de pessoas a participar é cada vez mais impressionante! Obrigado pelos elogios :)
Olá Mad,
Adorei as tuas sugestões principalmente as favas que eu gosto imenso. Eu estive quase a fazer um creme de favas com coentros, mas não encontrei favas frescas.
Beijinhos
Moira
Olá Mad
Obrigada pela visita e comentario.
Esta é que foi uma participação 100% verde!
Excelentes sugestões!
Bj
Moira,
O teu blog é lindo e aqueles espargos ficaram a rir-se para mim. Obrigado pela visita :)
Canela,
Obrigado :)
Não conhecia o teu blog! Adorei o menu! Também fiz saladinha de favas!
Adoro caipirinha, adoro favas e a sobremesa está um must! Uma refeição completamente verde e deliciosa :)
Beijocas verdes***
Agora que já posso saborear calmamente os vários pratos verdes das participantes parei aqui para dizer que ficou tudo optimamente verde e com um inquestinável cheiro de Verão.
Venha a próxima ...
Belíssimo menu! Ideal sem dúvida para um dia quente, que espero não tarde.
Foi preciso existir este dia verde para eu conhecer favas com queijo, mas já estou fã, só de ver!
Por mim, está tudo aprovado! Caipirinha, sem comentários! Até já ia uma! E a sobremesa, então, está com um aspecto delicioso. :)
Experimentei ontem a saladinha de favas e ficou deliciosa.
:))))
Bjs a todos
Era eu...
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