quarta-feira, 3 de outubro de 2007

Pudim do mar

500g de pescada cozida desfiada
400g de batata-palha
2 cebolas em fatias
1 alho picado
50g de manteiga
3 cenouras cozidas em puré
5 ovos batidos
1 yogurte natural
1 c.sopa de farinha de trigo
salsa picada
sal e pimenta

Refogar as cebolas e o alho na manteiga. Juntar aos restantes ingredientes, misturando muito bem. Assar numa forma bem untada, em forno quente por 30 min. Servir com uma salada de alface ou de agriões.