quarta-feira, 14 de janeiro de 2009

Tarte de chocolate fenomenal

Já toda a gente sabe que ter um homem doente em casa é um inferno. Não generalizando, são mariquinhas, pedinchões, acham sempre que estão às portas da morte (é uma gripe, por amor de Deus!) e que estamos a fazer-lhes as últimas vontades e que, por isso, não é mais que a nossa obrigação satisfazer todos os seus caprichos. Haja paciência!

Ora eu até ando bem disposta e, com este frio, com vontade de me chegar ao fogão. Foi a sorte do Diogo. Apeteciam-lhe doces, de chocolate, de preferência - é tão chocólatra como eu, benza-o Deus. Vim à pesca de ideias para uma tarte de chocolate e descobri esta receita no blog da Anna. Não é um original dela, e sim da Anette, mas foram as fotografias da Anna que me tentaram (a que postei aqui, por exemplo). Mudei um bocadinho a receita, pois só tinha uma tablette e, como a Anna, não fiz massa de bolacha.
Esta é a receita-base:
massa de bolachas (usei massa folhada de compra)
2 tablettes de bom chocolate preto (usei uma, 70% cacau, da Lindt)
1,5 pacotes de natas (usei dois, Longa Vida)
2 c.sopa de açúcar (usei 4, este chocolate é mais amargo)
1 pitada de sal
125g de manteiga mole
... a que acrescentei:
1 pacote de natas batidas com 1 c.sopa de açúcar para cobrir
2 c. sopa de cacau em pó e 100g de amêndoas laminadas para polvilhar
O modo de fazer foi igual. Assei a massa (coberta de feijões) até dourar. Deixei arrefecer, enquanto fazia o recheio. Levei 1,5 pacotes de natas ao lume com o sal e o açúcar, mexendo sempre até quase levantar fervura. Tirei do lume e juntei-lhe a manteiga e o chocolate partido, mexendo até incorporar tudo. Juntei as natas que tinham sobrado, esperei arrefecer, deitei sobre a massa e levei-a ao frigorífico para solidificar. Entretanto, bati o outro pacote de natas com 1 c. sopa de açúcar e cobri o recheio de chocolate já endurecido. Polvilhei com o cacau e com as amêndoas.
Ficou excelente e linda de morrer. Esta receita vai direitinha para o rol das "fáceis e boas para impressionar".
.

11 comentários:

Pedro disse...

Eu conheço uma muito parecida, salvo erro do " O grande livro da Cozinha Internacional" ou coisa que o valha - quem o tem é a mãe, não vai dar para conferir. A base é de bolacha e manteiga e é coberta igualmente com natas. O recheio é de chocolate, mas não estou certo se leva natas. Mas é deliciosa, sim!

anna disse...

Não é fantastica??? Eu achei! Ainda bem que gostaste, hei-de experimentar com a massa de bolacha (a Anette já me explicou muito bem), mas massas não é bem o meu ponto forte...
Beijinhos.

Paulo disse...

Tu queres que eu fique um ogre? Só de olhar já me sinto mais pesado.

Paulo disse...

As melhoras do Diogo, claro.

PKB disse...

Eh pá... um homem pode não se apanhar pelo estômago... mas lá que se mantém, isso mantém-se! =)

Rivera disse...

É bem verdade! Os homens são mesmo uns maricas! O meu uma vez, torceu o pé e não conseguia andar bem... parecia que ia ficar inválido LOL "Tenho sede! Tenho fome! Doi-me muito o pé!" ahahah só mesmo os homens para fazerem estas fitas.

Quanto à tarde, está linda! Assim até vale a pena ficar doente, para poder comer uma delicia destas! :D

Mad disse...

Pedro,
Tenho esse livro. Vou conferir e depois digo-te.

Anna,
É fenomenal! Massas tb não é muito comigo, mas massa de bolachas é facílima. Eu é que não estava para isso.

Paulo 1 e 2,
Os homens querem-se é redondinhos. LOL!

PKB,
Ná... este não foi pelo estômago. Foi mais pela (minha) bunda. LOL!

Rivera,
Bem-vinda.
Tens carradas de razão. E ele continua de molho, Deus do céu! A fotografia é da tarte da Anna. A minha Canon já está a caminho de Portugal (yes!!!!).

PKB disse...

ahahahah, Mad! Dá cá cinco, melher!

oquefazerprojantar??? disse...

Adorei a sugestão!!
fácil e boa é o que é preciso!
por isso vou experimentar!
bjs lisboetas

Mad disse...

PKB,
LOL!

O que fazer pró jantar,
Ouve lá, tu tens algum nome de gente? :D
Fácil e boa é o meu lema.
Bjs ribatejanos

慢慢來 disse...

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