sábado, 10 de janeiro de 2009

Tâmaras com bacon & Lychees recheadas


Vou jantar a casa da minha cunhada mais nova e quis levar qualquer coisa. Como eles mandaram avisar que têm vinho a mais (como se isso fosse possível...), não levaremos as tradicionais garrafinhas de presente. Adoro tâmaras e o meu irmão faz umas enroladas em bacon óptimas, mas são fritas, o que resulta em calorias a mais e numa montanha de loiça para lavar. Optei por fazê-las no microondas: ficam iguaizinhas e dão um décimo do trabalho. Quanto às lychees, coisa que eu também adoro, recheei-as com queijo fresco temperado.

Para as tâmaras: é só enrolar uma titinha de bacon em cada tâmara (sem caroço) e prendê-la com um palito. Depois vão ao microondas numa camada só, em cima de pelo menos 4 toalhas de papel (e tapadas com outras 2), por mais ou menos 1-2 minutos (é bom ver a meio do tempo) na potência alta, até ficarem crocantes. Servir mornas.

Para as lychees, que usei em lata (claro), fiz uma pasta com 1 queijo fresco, sal e pimenta preta, salsa picada e piri-piri moído, e recheei-as com uma colher de café e muita paciência. Servir frias.

14 comentários:

anna disse...

No micro ondas ainda não sabia que as tamaras ficavam bem... Fritas ou no forno, bem tostadinhas, são de lamber os dedos!
Beijinhos.

Rui disse...

com as Lichias frescas fica ainda mais.... mais "melhor bom" e agora já se encontram por cá à venda com alguma facilidade....

A Tarte Andaluza vai ser experimentada logo, logo, logo que possível!
Hei-de ir... ir voltando!Promessa de garfo!Parabéns!
Rui V.

Mad disse...

Anna,
Li isto na algures na net. Fritas dá uma trabalheira, e assim é só trabalho de as enrolar.
Bjs.

Rui,
Onde? Onde? Onde? Sou doida por lichias, mas como não vivo em Lisboa não as vejo frescas.
Obrigada pelo elogio. Bem-vindo!

PKB disse...

Fiquei com fome... mas vou guardar este blog porque quero aprendera a cozinhar melhor e a fazer umas coisinhas catitas =)
Gostei muito de te conhecer! Beijinhos!

Mad disse...

Olha a Passaroca, minha companheira de Maratona BOBA.
Bem-vinda!

PKB disse...

Olá! =)
Não há receio de represálias. O raio do blogger é que faz sabotagem quando uma pessoa publica um vídeo. Grrrr

Beijinhos! (foi uma maratona muito gira, não foi?)

PKB disse...

(tudo a postos para possível BOBAgem...)

Alcina disse...

Adoro tamaras assim com bacon, só não sabia que se podiam fazer no microondas, e gostei de saber.
Lichies, só comi uma vez nun restaurante chines, mas assim recheadas também devem ficar bem.
bjs

JS disse...

Já estou a alucinar com as lychees,mas vou usar requeijão...

Mad disse...

Alcina,
Bem-vinda.

JS,
Depois conta-me.

Nani disse...

Essa de fazer as tâmaras no micro-ondas foi o máximo, adorei a ideia, ficaram uma delícia, bjs.

Marquita disse...

Hummm estas lichias devem ser deliciosas!:-)

changings disse...

Olá Mad!

Estava procurando receitas de lychees recheadas e encontrei o seu blog ( muito lega, por sinal!)
Você mencionou que usou as frutas em lata :( Aqui no Brasil, nunca vi!
Fica ruim se usar as lychees frescas? Por favor, responda, tá? Queria experimentar essa sua ideia.

beijinhos

Gisele

www.changings.worpress.com

慢慢來 disse...

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